Arroz con leche

Ingredientes para 4 personas:

• 5 vasos (1,25 l) de leche
• 115 gr de arroz
• 100 gr de azúcar
• 2 trozos de corteza de limón
• 1 rama de canela
• 1/2 vaina de vainilla 
• Canela en polvo

Elaboración:

• En una cazuela poner la leche, el arroz, las ramas de canela y vainilla y las cortezas.
• Cocer a fuego lento durante 45 minutos, removiendo cada 5 minutos.
• Cuando empiece a densarse por el almidón del arroz. Añadir el azúcar.
• Retirar las ramas y las cortezas. Dejar templar y servir. Espolvorear canela por encima.

Receta de bizcocho

Ingredientes para 2 personas:

• 3 huevos
• 1 yogur
• Medio vaso de aceite de oliva 
• Medio vaso de azucar
• 3/4 de vaso de harina
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de un limón
• Harina y mantequilla para el molde

Elaboración:

• Mezclar los huevos con el azúcar a mano (con varilla o tenedor).
• Añadir el yogur y el aceite y seguir batiendo. Añadir la ralladura de limón.
• Colar la levadura y la harina sobre la mezcla y amasar bien.
• Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina. Vertir la masa en el molde.
• Meter el el horno a 180ºC durante 40 minutos.
• Desmontar el bizcocho cuando esté templado.

Flan de huevo

Ingredientes

• 500 cc de leche (2 vasos)
• 4 huevos
• 125 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 150 g caramelo líquido

Elaboración

• Cubrimos el fondo del molde con el caramelo líquido.
• Con la batidura, mezclamos los los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla. 
• Volcamos el contenido en el molde.
• Introducimos en el horno al baño maría durante 1 hora a 200ºC.
• Una vez hecho, dejarlo enfriar.

Tiramisú Recipe

Ingredients for 4 people:

• 1/4 glass of sugar
• 50 g of chocolate powder
• hald glass of hot coffee 
• 2 eggs
• 10-12 sponge biscuits
• a sip of liquor (optional)
• 150 ml of cream
• 125 g of mascarpone cheese

Elaboration:

• Mix the cream and half of the sugar la nata y la mitad del azucar en un recipiente. Mix until the cream is whipped.
• Separate the yolks from the whites and whisk the whites until hard peaks form. Mix with the cheese and the rest of the sugar. Mix slowly with the whipped cream.
• Mix the coffee with a third of the chocolate and the liquor and soap the biscuits. 
• Disolve a third of the chocolate powder and some liquor in the hot coffee.
• Soap the biscuits in the resulting mix.
• Place another layer of biscuits.
• Sprinkle the rest of the chocolate and leave it resting for 6-10 hours.

Batman decoration inspired on YummyArts ;)

Tarta de tres chocolates

Ingredientes para 4 personas:

• 1 paquete de galletas
• 60 g de mantequilla
• 4 sobres de cuajada
• Medio litro de leche
• 1 litro de nata líquida
• 150 gramos chocolate negro
• 150 gramos de chocolate con leche
• 150 gramos de chocolate blanco

Elaboración:

• Moler las galletas y mezclar con un tenedor con la la mantequilla derretida y un chorro de leche. 
• Poner la masa en el fondo del molde e introducir en el frigorifico.
• En un recipiente batir la leche, la cuajada y la nata y dividir en 3 partes.
• Calentar una de las partes y derretir el chocolate blanco.
• Verter en el molde y esperar a que se enfrié y espese.
• Calentar otra parte y repetir el proceso con el chocolate con leche.
• repetir el proceso con el chocolate negro.
• Dejar enfriar y emplatar.

Magdalenas caseras

Ingredientes:

• 1 sobre de levadura
• 3 huevos
• La ralladura de 1 limón
• 250 gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 75 ml de aceite de girasol
• 125 ml de nata

Elaboración:

• Batir en un bol los huevos.
• Añadir el azúcar, el aceite, la nata, la ralladura, la harina y la levadura y mezclar. Dejar reposar 15 minutos.
• Verter la masa en los moldes y espolvorear con azucar.
• Introducir en el horno 20 minutos a 180º.
• Dejar enfriar y desenmoldar.

Crepes

Ingredientes para 2 personas:

• 250gr de harina
• 4 huevos
• Una cucharada de azucar
• Sal
• Medio litro de leche entera
• 50gr de mantequilla

Elaboración:

1. Mezclar en una fuente la leche, los huevos, la sal y el azúcar. Añadimos poco a poco la harina y una vez mezclado dejamos reposar 5 minutos.
2. En una sartén untamos la mantequilla y una vez caliente echamos con una cuchara la masa de la crepe, repartiéndola por la superficie. Una vez dorada le damos la vuelta.
3. Es necesario engrasar de nuevo la sartén entre crepe y crepe.

Receta de Tiramisú

Ingredientes para 4 personas:

• 1 cuarto de un vaso de azúcar
• 50 gramos de cacao en polvo
• Media taza de de café
• 2 huevos
• 10-12 bizcochos de soletilla
• 1 chorro de licor (opcional)
• 150 ml de nata líquida
• 125 gramos de queso mascarpone

Elaboración:

• Verter la nata y la mitad del azucar en un recipiente. Batir la mezcla hasta montarla.
• Tomar las claras de los huevos y montarlas. Mezclarlas con el queso y el resto del azucar.
• Juntar la mezcla anterior con la nata, mezclando despacio.
• Mezclar el café con un tercio del chocolate y echar el licor. Mojar en la mezcla los bizcochos. Colocar los bizcochos en el fondo de un recipiente.
• En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito del licor.
• Mojar los bizcochos en la mezcla anterior. Situar la mitad de ellos en una fuente y verter sobre ellos la mitad de la mezcla.
• Poner otra capa de bizcochos encima de la anterior y cubrir con el resto de la mezcla.
• Espolvorear el resto del chocolate sobre la masa y dejar reposar de 6 a 10 horas.
• Emplatar y decorar al gusto.

Decoración de Batman inspirada en YummyArts ;)