Tiramisú Recipe

Ingredients for 4 people:

• 1/4 glass of sugar
• 50 g of chocolate powder
• hald glass of hot coffee 
• 2 eggs
• 10-12 sponge biscuits
• a sip of liquor (optional)
• 150 ml of cream
• 125 g of mascarpone cheese

Elaboration:

• Mix the cream and half of the sugar la nata y la mitad del azucar en un recipiente. Mix until the cream is whipped.
• Separate the yolks from the whites and whisk the whites until hard peaks form. Mix with the cheese and the rest of the sugar. Mix slowly with the whipped cream.
• Mix the coffee with a third of the chocolate and the liquor and soap the biscuits. 
• Disolve a third of the chocolate powder and some liquor in the hot coffee.
• Soap the biscuits in the resulting mix.
• Place another layer of biscuits.
• Sprinkle the rest of the chocolate and leave it resting for 6-10 hours.

Batman decoration inspired on YummyArts ;)

Receta de Tiramisú

Ingredientes para 4 personas:

• 1 cuarto de un vaso de azúcar
• 50 gramos de cacao en polvo
• Media taza de de café
• 2 huevos
• 10-12 bizcochos de soletilla
• 1 chorro de licor (opcional)
• 150 ml de nata líquida
• 125 gramos de queso mascarpone

Elaboración:

• Verter la nata y la mitad del azucar en un recipiente. Batir la mezcla hasta montarla.
• Tomar las claras de los huevos y montarlas. Mezclarlas con el queso y el resto del azucar.
• Juntar la mezcla anterior con la nata, mezclando despacio.
• Mezclar el café con un tercio del chocolate y echar el licor. Mojar en la mezcla los bizcochos. Colocar los bizcochos en el fondo de un recipiente.
• En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito del licor.
• Mojar los bizcochos en la mezcla anterior. Situar la mitad de ellos en una fuente y verter sobre ellos la mitad de la mezcla.
• Poner otra capa de bizcochos encima de la anterior y cubrir con el resto de la mezcla.
• Espolvorear el resto del chocolate sobre la masa y dejar reposar de 6 a 10 horas.
• Emplatar y decorar al gusto.

Decoración de Batman inspirada en YummyArts ;)