Crepes

Ingredientes para 2 personas:

• 250gr de harina
• 4 huevos
• Una cucharada de azucar
• Sal
• Medio litro de leche entera
• 50gr de mantequilla

Elaboración:

1. Mezclar en una fuente la leche, los huevos, la sal y el azúcar. Añadimos poco a poco la harina y una vez mezclado dejamos reposar 5 minutos.
2. En una sartén untamos la mantequilla y una vez caliente echamos con una cuchara la masa de la crepe, repartiéndola por la superficie. Una vez dorada le damos la vuelta.
3. Es necesario engrasar de nuevo la sartén entre crepe y crepe.

Masa para pizza

Ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite
• 1 vaso de agua fría
• 50 ccs de agua tibia

Elaboración:

• Mezclar la levadura con la mitad del agua tibia y dejar reposar hasta que se vea espuma.
• Poner en un recipiente un tercio de la harina, el resto del agua tibia, dos tercios del agua fría el aceite y la mezcla de agua y levadura y mezclar. 
• Ir añadiendo la harina poco a poco.
• Una vez esté todo mezclado, dejar reposar 2 horas.
• Dividir en bolas y estirar con las manos, poniendo harina en la superficie de la mesa para que no se pegue.
• Añadir los ingredientes de la pizza.
• Introducir en el horno a una temperatura de entre 300º y 400º en una plancha engrasada con aceite.