Pollo al horno

Ingredientes para 4 personas:

• 4 muslos y contramuslos de pollo
• 4 patatas
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• vino blanco
• pimienta
• sal

Elaboración

• Precalentar el horno a 200º.
• Pelar las patatas y cortar en rodajas. Cubrir el fondo de la bandeja con ellas.
• Pelar la cebolla y cortarla en láminas. Cubrir las patatas con ella.
• Cortar el pimiento y ponerlo encima de la cebolla.
• Echamos el vino y metemos la bandeja en el horno.
• Hornear media hora a 200º. Cuando una cara este dorada, dar la vuelta a los muslos y dejar unos 15 minutos más.

Pollo Kentucky

Ingredientes para 4 personas:

• Cuarto de vaso de aceite de oliva
• 1 tazas de harina
• 1 huevos
• medio vaso de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 kg y medio de pollo troceado
• Sal

Elaboración:

• Mezclar en un bol la harina, la sal, la leche y la mantequilla previamente fundida.
• Batir los huevos y añadirlos a la mezcla.
• Poner el aceite en una sartén. Ir rebozando cada trozo de pollo en la mezcla e introducirlos en la sartén.
• Freír hasta que estén bien crujientes.
• Emplatar.

Filetes de pollo a la naranja

Ingredientes para 2 personas:

• Aceite
• 1 cabeza de ajo
• 4 filetes de pollo
• 1 pizca de sal
• 1 vaso de zumo de naranja

Elaboración:

• Dorar los ajos en una sartén con aceite. Retirarlos cuando estén dorados.
• Poner a freír en ese mismo aceite los filetes de pollo.
• Machacar los ajos en un mortero y añadir el zumo de naranja.
• Una vez frito el pollo, añadir la mezcla aen la sartén y esperar a que el líquido se consuma.
• Emplatar.

Pollo a la cerveza

Ingredientes para 4 personas:

• Un pollo troceado
• 2 botellínes de cerveza negra
• 2 pimientos verdes
• 2 zanahorias
• 2 cebolletas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadita de harina
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Granos de pimienta

Elaboración:

• Pica la cebolleta, el pimient, la zanahoriao y los ajos en dados.
• Freir el  pollo en una cazuela con un poco aceite pero muy caliente. Cuando este dorado añadir la verdura cortada en dados y freir durante 10 minutos a fuego medio. Añadir la pimienta.
• Añadir la ceveza y cocer 15 minutos. Emplatar y decorar al gusto.

Consejo: 

• Riega el pollo con una cerveza artesanal hecha por ti, te enseñamos como hacerla.