Receta de bizcocho

Ingredientes para 2 personas:

• 3 huevos
• 1 yogur
• Medio vaso de aceite de oliva 
• Medio vaso de azucar
• 3/4 de vaso de harina
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de un limón
• Harina y mantequilla para el molde

Elaboración:

• Mezclar los huevos con el azúcar a mano (con varilla o tenedor).
• Añadir el yogur y el aceite y seguir batiendo. Añadir la ralladura de limón.
• Colar la levadura y la harina sobre la mezcla y amasar bien.
• Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina. Vertir la masa en el molde.
• Meter el el horno a 180ºC durante 40 minutos.
• Desmontar el bizcocho cuando esté templado.