Ingredientes para 2 personas:
- 3 huevos
- 1 yogur
- Medio vaso de aceite de oliva
- Medio vaso de azucar
- 3/4 de vaso de harina
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de un limón
- Harina y mantequilla para el molde
Elaboración:
- Mezclar los huevos con el azúcar a mano (con varilla o tenedor).
- Añadir el yogur y el aceite y seguir batiendo. Añadir la ralladura de limón.
- Colar la levadura y la harina sobre la mezcla y amasar bien.
- Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina. Vertir la masa en el molde.
- Meter el el horno a 180ºC durante 40 minutos.
- Desmontar el bizcocho cuando esté templado.
