viernes, 7 de diciembre de 2012

Receta de Tiramisú

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 cuarto de un vaso de azúcar
  • 50 gramos de cacao en polvo
  • Media taza de de café
  • 2 huevos
  • 10-12 bizcochos de soletilla
  • 1 chorro de licor (opcional)
  • 150 ml de nata líquida
  • 125 gramos de queso mascarpone
Elaboración:

  • Verter la nata y la mitad del azucar en un recipiente. Batir la mezcla hasta montarla.
  • Tomar las claras de los huevos y montarlas. Mezclarlas con el queso y el resto del azucar.
  • Juntar la mezcla anterior con la nata, mezclando despacio.
  • Mezclar el café con un tercio del chocolate y echar el licor. Mojar en la mezcla los bizcochos. Colocar los bizcochos en el fondo de un recipiente.
  • En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito del licor.
  • Mojar los bizcochos en la mezcla anterior. Situar la mitad de ellos en una fuente y verter sobre ellos la mitad de la mezcla.
  • Poner otra capa de bizcochos encima de la anterior y cubrir con el resto de la mezcla.
  • Espolvorear el resto del chocolate sobre la masa y dejar reposar de 6 a 10 horas.
  • Emplatar y decorar al gusto.

Decoración de Batman inspirada en YummyArts ;)


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