miércoles, 12 de diciembre de 2012

Arroz con leche


Ingredientes para 4 personas:

  • 5 vasos (1,25 l) de leche
  • 115 gr de arroz
  • 100 gr de azúcar
  • 2 trozos de corteza de limón
  • 1 rama de canela
  • 1/2 vaina de vainilla 
  • Canela en polvo

Elaboración:

  • En una cazuela poner la leche, el arroz, las ramas de canela y vainilla y las cortezas.
  • Cocer a fuego lento durante 45 minutos, removiendo cada 5 minutos.
  • Cuando empiece a densarse por el almidón del arroz. Añadir el azúcar.
  • Retirar las ramas y las cortezas. Dejar templar y servir. Espolvorear canela por encima.


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