lunes, 10 de diciembre de 2012

Tortilla de patatas

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 huevos
  • 1/2 kilo de patatas
  • Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
  • Sal


Elaboración:
  • Poner a calentar el aceite en una sartén alta. Lavar las patatas y cortarlas en láminas finas. Una vez caliente el aceite, añadir las patatas. Apartar y escurrir cuando estén doradas.
  • Batir los huevos y añadir la sal. Mezclarlo con las patatas.
  • Poner de nuevo la sartén al fuego con una fina capa de aceite. Añadir la mezcla de patatas y huevo. Cuando se ve que esta cuajando, dar la vuelta ayudándose de la tapadera de la sartén.

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